Um Passaporte de Sabores, Carimbado no Grelhador
Aqui não há congelados, nem menus para estudar.
Só carnes frescas — as melhores peças de vaca que chegam diariamente de várias partes do mundo.
Cada dia é uma nova paragem no nosso percurso gastronómico. O destino? Decide o Assador 29.
Sente-se com os seus, peça a bebida e comece a conversa. Porque aqui partilha-se: da grelha para a mesa, tudo vem pensado para ser vivido em conjunto.
Mapa de Cortes
O nosso menu acompanha a disponibilidade das melhores carnes frescas. Estes são alguns dos destinos mais saborosos que já servimos.
Lembre-se: O que está na grelha hoje depende do que chegou fresco.
Cada visita é uma nova experiência.
Carne, Sal e Brasa
A nossa carne é preparada na parrilla – uma grelha tradicional argentina que intensifica o sabor e respeita cada corte. Não são necessários temperos ou truques complicados. A qualidade da carne é o protagonista, leva um pouco de sal e a grelha faz o resto.
Quem já se sentou à mesa,
prova - e volta!
São os sabores, o ambiente e a partilha que fazem do Assador 29 uma experiência para repetir. Aqui ficam algumas palavras de quem já nos visitou.
"Encontrámos este lugar à procura de alternativas ao nosso jantar no resort. Não nos desiludimos. O proprietário recebeu-nos calorosamente e explicou detalhadamente o que poderíamos esperar. Foram também muito atenciosos com as nossas crianças. Por um preço fixo bastante razoável, recebe uma degustação de deliciosas carnes grelhadas de vários países. Isto inclui entrada, acompanhamentos, sobremesa e café. A equipa foi atenciosa. Talvez comida a mais para os dois (os nossos filhos comeram menos), mas definitivamente recomendo para um grupo que queira comer carnes grelhadas realmente saborosas. Não é para vegetarianos."
"Ótima descoberta!! Refeição muito generosa, carne excelente e tenra, e staff atencioso!!!! Um momento muito agradável, recomendo vivamente este restaurante."
"Ótimo lugar! O staff muito simpático apresentou todos os pratos, ajudou na escolha do vinho e teve ótimas conversas! Muito saboroso! Este lugar vale definitivamente a pena uma visita!"
Nem só de carne vive a mesa
Arroz soltinho, batatas salteadas, migas que sabem a casa e feijão bem temperado — servidos para partilhar, como tudo por aqui. E para brindar, uma seleção de vinhos escolhidos a dedo. No fim? Há sempre espaço para uma sobremesa. Ou duas.
A mesa está posta
só falta você
Aqui partilha-se boa carne, bons acompanhamentos e tempo à mesa.
A equipa do Assador 29 trata do resto — venha ter connosco.
Não perca pitada!
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À Frente do Braseiro
Chamo-me Kelvyn Valdez e sou originário da República Dominicana. Vim residir para Portugal por amor e face a esta mudança fiz uma transição de interesses profissionais da medicina para a gastronomia. Ambas as áreas têm algo em comum: o bem estar e a alegria dos demais.
Adoro cozinhar e faço-o com toda a minha Alma e Coração. Convido-vos a vir vivenciar experiências degustativas baseadas em carnes de elevada qualidade, originárias de variados pontos do globo, preparadas com total dedicação para que possa disfrutar de momentos de puro deleite. Aqui, no Assador 29!
Faça parte da nossa equipa!
Recrutamento
No Assador 29 há sempre lugar para quem partilha a paixão pelo fogo, pelo sabor e pelo convívio à mesa. Procuramos pessoas dedicadas, com vontade de crescer e fazer parte de uma equipa unida — seja na cozinha, na sala ou à volta da grelha.
workshops
Quer aprender os segredos da Parrilha? Regularmente abrimos workshops onde partilhamos técnicas, cortes, tempos e, claro, a alma deste ofício. Seja por curiosidade ou para começar uma nova jornada, está convidado a acender o fogo connosco.